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听风品茗吃海鲜你才不是一家普通的私房菜

2019-11-08 19:00:01来源:励志吧0次阅读

是否厌倦了大众餐厅里的吆喝声满天和流水线制作的菜品?

是否看腻了林林总总的饭店里或富丽堂皇或低调黯淡的装修?

是否偶尔会想躲进一个私密的、温馨的小楼里去感受一下大城市里的小温暖?

哪怕吃着简单的家常菜,哪怕坐着跟好友聊聊天,也会觉得异常满足。

那么来吧,跟家人、朋友们,一起来这个伫立于运河之间的跃层式别墅——壹号公馆吧!

听风品茗吃海鲜你才不是一家普通的私房菜

它闹中取静,若非特意寻找,你可能还发现不了它竟是一家私房菜馆,一楼是酒窖、K房,到得二楼,在享受私房美食的同时,还能品茗弹琴,好不自在!

听风品茗吃海鲜你才不是一家普通的私房菜

听风品茗吃海鲜你才不是一家普通的私房菜

小编日前就到这里品尝了一番,发现这里的私房菜带着浓浓的莞式特色,简简单单,用料精良,新鲜味美!

腊猪颈肉炒荷兰豆

农家自制腊肉,配上清脆爽口的荷兰豆,烹炒火候刚刚好,油水够,食材鲜、色泽亮,腊猪颈肉咸香可口,荷兰豆外脆里嫩。家常的味道。

焖羊肉煲

羊肉煲投料讲究,支竹、香菇等等用料足,调味丰富,不腥不膻,香醇不腻,汤鲜肉美,补而不燥。在现在这样的寒冷天气,当然要吃上一煲温暖一冬。

小炒牛肉

牛肉嫩滑鲜香,肉质细嫩,带点微辣的感觉,吃下去之后胃里暖暖的。而且牛肉有强健筋骨,补中益气,滋养脾胃的功效。现在吃这道菜可谓最佳。

白灼花螺

很家常、很简单的一道菜,最重要的是花螺的新鲜,店家每日都新鲜入进海鲜。简单的白灼,保留了花螺的新鲜度,新鲜美味就是这么简单。

焖鱼头

每次吃鱼必吃鱼头,这样将鱼头单独做一道菜,很合我心意。而且现在鱼是很好的进补水产食品,我忍不住就多夹几块了!

避风塘炒蟹

当然也是粤菜里面很常见的一道菜,其精髓便是那蒜蓉的独特风味,它甘口焦香,脆而不糊,蒜香味与辣味、豉味相结合,达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹,味道和谐,可口极致。

白灼大头虾

白灼的就是原汁原味,所以对于食材的要求很高,而这家店的虾可以说是达到了我对虾的要求。要的就是这样的虾肉爽滑弹牙,蘸点蒜蓉豉油,正点!

陈皮蒸鲍鱼

在东莞,陈皮做的菜一直都不少,但这还是我第一次吃陈皮蒸的鲍鱼,陈皮香气特殊,甘甜入味。与鲍鱼同蒸,融入到鲜嫩的鲍鱼肉,咬一口,弹牙流汁,充盈整个口腔,回味甘香。

猪肚煲

我一直都很喜欢吃猪肚,尤其这样吃起来鲜香可口,汤底奶白奶白的,美味非常。还有健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿的功效。而且还补而不燥,吃的我停不下来!

清蒸鲈鱼

蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉鲜美的完美呈现,汤汁中带着豉油的香,吃到嘴里,每一口都是享受。

人参乌鸡汤

这道汤想必大家也是很熟悉的了,但选料不同,厨师不同,烹饪出来的味道自然也是不同的。其妙处就等大家自己来体验了!

看到这些家常小菜,有没有很熟悉的感觉?

这里的点菜方式是按照你的人数来的哦。

地址:东莞市南城区与万江区交界处上坝祁屋坊168号

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